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Hatzidakis / Vinsanto, 2004

Hatzidakis / Vinsanto, 2004
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  • 125-2004
Verkostung: Der Vinsanto wird aus den autochthonen (griechischen) Rebsorten Assyrtiko und... mehr
Produktinformationen "Hatzidakis / Vinsanto, 2004"
Verkostung:

Der Vinsanto wird aus den autochthonen (griechischen) Rebsorten Assyrtiko und Aidani vinifiziert, und gehört zweifellos zu den besten Süßweinen weltweit. Leuchtende Bernsteinfarbe, rauchige-würzige Noten  von Trockenobst in der Nase (Datteln, Feigen, Dörpflaumen) mit getrocknet-pflanzliche bis tabakartigen Duftnoten im Hintergrund, sowie Röstaromen und Kaffee. Kräftiger Körper mit viel Schmelz und gewissem Säurebiss, etwas oxidativer Stil, gute Nachhaltigkeit und Tiefe, sehr guter bis langer Abschluss.

Serviervorschlag :
Trinkreife: jetzt und bis zu 20  weiteren Jahren.
Dieser Wein sollte bei einer Temperatur von 8° - 12° Grad getrunken werden.
Er harmoniert sehr gut zu Desserts wie Crème Catalane oder Crème Brûlée, Blauschimmelkäse, nicht zu süßen Speisen (Tarte Tatin mit Aprikosen karamellisiert) und Bitterschokolade.
 
Name des Weines: Vinsanto
Herkunft: Griechenland
Anbaugebiet: geschützte geographische Angabe , Santorini Kykladen
Jahrgang: 2004
Alkoholgehalt: 13 % vol
Rebsorte: 70 %Assyrtiko , 30% Aidani
Flaschengröße: 0,375 Liter
Anbaufläche: 18 ha.
Weinausbau: in Barrique Fässern
Enthält: Sulfite
Hersteller / Importeur: Hatzidakis Winery - Pyrgos Kallistis, GR-84701 Santorini - Griechenland
Einführer: Vin du Sud
- "Hatzidakis / Vinsanto, 2004"
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