Adam Schmitt / Selzer Osterberg, Riesling Auslese - BIO, 2017

Verkostung:
Der Selzer Osterberg Riesling weist im Glas eine leuchtende, strohgold gelbe Farbe auf. Die Aromen erinnern an gelbe Frucht (reifer Pfirsich, Nektarine, Mirabelle) sowie Haselnuss und Nougat. Am Gaumen eher leicht, fruchtsüß, mit lebhafter Säure, alles sehr stimmig und perfekt eingebunden. Eine zarte Auslese mit perfektem Trinkfluss.

Serviervorschlag:
Trinkreife: jetzt und 1 bis 2 weitere Jahre.
Dieser Wein sollte bei einer Temperatur von 8°C bis 10°C getrunken werden.
Würde zu Grießknödel mit Erdbeeren und Rhabarber sehr gut harmonieren.