Adam Schmitt / Weißburgunder Spätlese QbA - BIO, 2016

Verkostung:
Klare strohgelbe Farbe. In der Nase dominieren Aromen von gelber Frucht, Birne, Kräuter, (Lindenblüte), weißem Pfeffer. Am Gaumen mittelkräftig mit gutem Trinkfluß,  feiner Cremigkeit und deutlichen Noten von Aprikose und Bittermandeln.                                                                   

Serviervorschlag:
Trinkreife: jetzt und 1 bis 2 weitere Jahre.
Dieser Wein sollte bei einer Temperatur von 8°C bis 10°C getrunken werden.
Dazu würde eine Poulardenbrust mit Zitronenmelisse-Rahmsauce und Basmatireis sehr gut harmonieren.