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Domaine Nerantzi / Magnum Rissos (Cabernet Sauvignon, Koniaros) - BIO, 2016

Domaine Nerantzi / Magnum Rissos (Cabernet Sauvignon, Koniaros) - BIO, 2016
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Inhalt: 1.5 Liter

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Verkostung: Der Rissos (Name ist eine Hommage an den damaligen König Rissos von Makedonien,... mehr
Produktinformationen "Domaine Nerantzi / Magnum Rissos (Cabernet Sauvignon, Koniaros) - BIO, 2016"

Verkostung:
Der Rissos (Name ist eine Hommage an den damaligen König Rissos von Makedonien, der am Trojanischen Krieg teilgenommen hat) wird aus einer Cuvée von 70% Cabernet Sauvignon und 30% Koniaros gewonnen. Sehr tiefe rubingranatrote Farbe. In der Nase dominieren Noten von Sauerkirschmarmelade, Datteln, Dörrpflaume, Fruchtbalsamico. Am Gaumen opulent und sehr gehaltvoll, weich, stoffig und komplexreich, mit süßen, perfekt reifen Tanninen und enormer Länge. Fast noch mehr Druck als der große Koniaros. Der Wein wird nicht filtriert und deswegen sehr frisch und Aromen reich

Serviervorschlag:
Trinkreife: Jetzt und bis Ende 2024/26
Dieser Wein sollte bei einer Temperatur von 16°C bis 18°C getrunken werden.
Sollte eine halbe Stunde vor dem Genuss in die Karaffe kommen.
Zu diesem „Vollblut“ passen sämtliche geschmorten Wildgerichte (Hase, Wildschwein, Dammhirsch) mit kräftigem Jus, Servietten-Knödeln und pochierter Birne mit Preiselbeeren.

Name des Weines: Rissos
Herkunft: Griechenland
Anbaugebiet: Serres
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 16% vol
Rebsorte: Cabernet Sauvignon 70% - Koniaros 30%
Flaschengröße: 1,5 Liter
Anbaufläche: biologischer Anbau, zertifiziert, 0,8 ha Koniaros, 0,6 ha Cabernet Sauvignon
Weinausbau: im Eichenfass
Enthält: Sulfite
Hersteller / Importeur: Nerantzi Domaine - 15th km Serres-Dramas, GR-62048 Serres - Griechenland
Einführer: Vin du Sud
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