Mas La Mola / Priorat Tinto, 2016

Verkostung:
Mas la Mola rot ist der Premium Wein der Bodega und zweifellos einer der allerbesten Rotweine in Priorat. Tiefes Rubinrot mit Purpur am Rand. Die Nase ist sehr eindrucksvoll, mit Aromen von dunklen Beeren, Amarenakirschen, Dörrpflaumen, sowie Gewürze, Veilchen und  die typische rauchige Mineralität (Schiefer) von großen Priorat-Weinen. Am Gaumen sehr gehaltvoll mit enormen Extrakt und Dichte. Die Tannine sind reif und perfekt integriert. Die Fruchtnoten werden bestätigt (Brombeeren, Cassis, Blaubeeren) der Abgang ist fast unendlich. Ein großer Wein der jeglichen Priorat-Aficionados begeistern wird.

Serviervorschlag:
Trinkreife : jetzt und bis Ende 2025.

Dieser Wein sollte bei einer Temperatur von 14°C bis 16°C getrunken werden. Sollte kurz vor dem Genuss karaffiert werden.

Zu diesem „Blockbuster“ würde einOchsenschwanz geschmort mit kräftigem Brombeerenjus und würzigen Schupfnudeln sehr gut harmonieren.