Mas La Mola / L’atzar Cava Brut, 2018

Verkostung:
Der Cava l’Atzar Brut, eine Cuvée aus Parellada, Xalrel-lo und Maccabeo weist eine helle grün-gelbe Farbe auf, die Perlage ist fein und regelmäßig. Die Nase ist fein und sehr sauber, mit Aromen von Zitrusschale, frischem Hefeteig, Mandeln und Biskuit. Am Gaumen elegant, mit feiner Struktur und einer ausgeprägten Note von Mineralien im Abgang. Ein idealer Aperitif-Wein! 

Trinkreife
Jetzt und bis Ende 2025.

Serviervorschlag:
Dieser Schaumwein sollte bei 7°C bis 9°C getrunken werden.
Schaumwein Ideal als Aperitif mit leichten Tapas wie z.B einem Lachstartar mit Fenchel und Zitronenvinaigrette angemacht sowie Basilikum und Frischkäse.