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Semeli Estate / Sauvignon Blanc, 2017

Semeli Estate / Sauvignon Blanc, 2017
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Verkostung: Dieser Sauvignon Blanc schließt das Kapitel Collection „Untitled“ und, wie die... mehr
Produktinformationen "Semeli Estate / Sauvignon Blanc, 2017"

Verkostung:
Dieser Sauvignon Blanc schließt das Kapitel Collection „Untitled“ und, wie die zwei anderen Weine der Collection, der Chardonnay und der Rosé/Syrah wird er mit viel Können und Klasse vinifiziert. Sauvignon Blanc ist eine aromatisch-würzige Rebsorte die besonders in Frankreich und Neuseeland, aber auch in Norditalien (Südtirol, Friaul) sehr gute Weine ergibt. In dem (zu) warmen Griechenland ist sie wenig verbreitet. Doch in Peloponnes auf bestimmter Höhe ist der Sauvignon Blanc sehr anpassungsfähig.
Blasse grüngelbe Farbe mit typischen Sauvignon-Aromen wie Noten von grünem Apfel, Zitrus (Zitronenschale, Grapefruit), Akazienblüte, grünem Paprika. Am Gaumen sehr klar und  sehr frisch, elegant, feinwürzig mit knackiger Säure, leichter Cremigkeit. Im Abgang sehr anhaltend und mit feinem Bitterstoff. Schwer zu übertreffen und in seiner Art und Typizität vermutlich momentan der beste Sauvignon Blanc aus Griechenland.

Serviervorschlag:
Trinkreife: Jetzt und bis Ende 2020
Dieser Wein sollte bei einer Temperatur von 9°C bis 11°C getrunken werden.
Ein Grünspargel Risotto mit gebratenen Gambas, in Kräuter und Limetten mariniert, wäre optimal.
Eine einfache, aber sehr schmackhafte Kombination, wäre eine Bruschetta mit gehackten Tomaten, Oliven und Feta dazu gestreutem griechischen Koriander. 

Name des Weines: Sauvignon Blanc
Herkunft: Griechenland
Anbaugebiet: Peloponnes, Nemea
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Flaschengröße: 0,75 Liter
Enthält: Sulfite
Hersteller / Importeur: Semeli S.A. - GR-20500 Korinthias - Griechenland
Einführer: Vin du Sud
- "Semeli Estate / Sauvignon Blanc, 2017"
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