Ktima Papaioannou / Roditis Alepou - BIO, 2017

Verkostung:
Der Name ist wahrscheinlich von der Insel Rhodos abgeleitet und nicht von den rötlichen Beeren wie man denken könnte. Die uralte Rebsorte wird selten reinsortig vinifiziert. Die Rebsorte ist in der Region Peloponnes zu Hause und dort sehr verbreitet. Der 2017 Cuvée Roditis –oder dort auch Alepou gennant- von Papaioannou weist eine klare strohgelbe Farbe auf. In der Nase dominieren Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel, Galia-Melone, Pfirsich und frische Kräuter. Am Gaumen cremig, mit sehr dezenter Säure, kräuterwürzig, und mit feiner mineralischer Note im Abgang.

Serviervorschlag:
Trinkreife: Jetzt und bis Ende 2021
Dieser Wein sollte bei einer Temperatur von 10 °C bis 11°C getrunken werden.
Würde zu Dorade oder Rotbarbe gegrillt mit Paprika-Fenchel- Gemüse mit Kräutermarinade serviert , sehr gut harmonieren.