Makarounas Winery / Amphora (Promara), 2024
Produktinformationen "Makarounas Winery / Amphora (Promara), 2024"
Verkostung:
Promara ist eine seltene, alte weiße Rebsorte aus Zypern.
Amphora (Promara) ist ein komplexer Wein mit intensiven Aromen von weißen Früchten (Pfirsich, Stachelbeere, Birne) und Zitrusfrüchten (Pomelo, Limette, Zitrusschale), der am Gaumen frisch und trocken ist und sich im Abgang durch eine ausgeprägte Mineralität und Komplexität auszeichnet.
Vinifikationsmethode:
Entstielt und zerkleinert nach einer einwöchigen Kaltmazeration und sanfter Pressung. Spontane Gärung des Mosts in Amphoren mit 500L, 800L und 1.500L Fassungsvermögen. 5-monatige Reifung in Amphoren.
Trinkreife: Jetzt und bis Ende 2027.
Dieser Wein sollte bei einer Temperatur von 12°C bis 14°C getrunken werden.
Ideal zu Cremige Pilz-Pasta, Trüffelgerichte, weißer Spargel, Zander, Jakobsmuscheln, in Butter pochierter Fisch, Pasta mit Hummer, gegrillte Garnelen, Orzo mit Meeresfrüchten.
| Name: | Amphora |
|---|---|
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Anbaugebiet: | Paphos - Letymbou |
| Enthält: | Sulfite |
| Weinausbau: | Amphora |
| Herkunft: | Zypern |
| Hersteller / Importeur: | Makarounas Winery - Agiou Nikolaou 13 , Letymbou, Paphos 8546, Zypern |
| Einführer: | Vin du Sud |
| Rebsorte: | Promara |
| Alkoholgehalt: | 12,5% vol. |
| Jahrgang: | 2024 |
Makarounas Winery
Die familiengeführte Makarounas Winery liegt in Letymbou auf Zypern und blickt auf vier Generationen Weinbautradition zurück. Auf 28 Hektar eigenen Weinbergen in 400 bis 600 Metern Höhe entstehen terroirgeprägte Weine, die vom mediterranen Klima und mineralreichen Böden geprägt sind. Das Weingut setzt auf die ausschließliche Verwendung eigener Trauben, autochthone zypriotische Rebsorten und biologischen Weinbau. Die Weine verbinden Kraft und Charakter mit Frische und hoher Trinkfreude.
Makarounas Winery - Agiou Nikolaou 13 , Letymbou, Paphos 8546, Zypern
BIO-Kontrollnummer: CY-BIO-005.196-0001310.2023.001