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Collection Sauvignon Blanc 2016

Collection Sauvignon Blanc 2016
18,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (25,20 € * / 1 Liter)

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Produktinformationen "Collection Sauvignon Blanc 2016"

Verkostung:
Dieser Sauvignon Blanc schließt das Kapitel Collection „Untitled“ und, wie die zwei anderen Weine der Collection, der Chardonnay und der Rosé Cuvée  wird er mit viel Können und Klasse vinifiziert. Sauvignon Blanc ist eine aromatisch-würzige Rebsorte die besonders in Frankreich und Neuseeland, aber  auch in Norditalien (Südtirol, Friaul) sehr gute Weine ergibt. In dem (zu) warmen Griechenland ist sie wenig verbreitet. Doch in Peloponnes auf bestimmter Höhe ist der Sauvignon Blanc sehr anpassungsfähig.
Blasse grüngelbe Farbe mit typischen Sauvignon-Aromen wie Noten von grünem Apfel, Zitrus (Zitronenschale, Grapefruit), Akazienblüte, grünem Paprika. Am Gaumen sehr klar und  sehr frisch, elegant, feinwürzig mit knackiger Säure, leichter Cremigkeit. Im Abgang sehr anhaltend und mit feinem Bitterstoff. Schwer zu übertreffen und in seiner Art und Typizität vermutlich momentan der beste Sauvignon Blanc aus Griechenland.

Serviervorschlag:
Trinkreife: Jetzt und bis Ende 2017
Dieser Wein sollte bei einer Temperatur von 9°C bis 11°C getrunken werden.
Ein Grünspargel Risotto mit gebratenen  Gambas, in Kräuter und Limetten mariniert, wäre optimal.
Eine einfache, aber sehr schmackhafte Kombination, wäre eine Bruschetta mit gehackten Tomaten, Oliven und Feta dazu gestreutem griechischen Koriander. 

Name des Weines: Sauvignon Blanc Collection „Untitled“
Jahrgang: 2016
Flaschengröße: 0,75 Liter
Anbaugebiet: Peloponnes, Nemea
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt: 13%
Enthält: Sulfite
- "Collection Sauvignon Blanc 2016"
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