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Produkte von Bodega Bocopa

Bodega Bocopa

Die Bodegas Bocopa ist ein Zusammenschluss von mehreren Winzern aus Alicante, die seit 30 Jahren gemeinsam arbeiten. In den 1980er Jahren beschloss die Genossenschaft von der Fasswein-Produktion abzurücken und eigene Weine zu erzeugen. Mit diesem Beschluss zählten die Bodegas Bocopa zu den ersten Weingütern aus der Region, die diesen Schritt wagten.  Bei der Vinifizierung - meistens in der ersten Septemberwoche- werden die Trauben während der Nacht gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht um eine unerwünschte Vorgärung zu vermeiden. Auf diese Weise bleiben die Trauben im perfekten Zustand und die ideale Extraktion der Frucht kann erfolgen.

BIO-Kontrollnummer: ES-ECO-020-CV-CV0042E

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